香嫩小牛肉串
讓小朋友愛上吃肉,大口吃肉!
用料
牛肉 | 500克 |
雞蛋 | 1個 |
蠔油 | 1勺 |
澱粉 | 4勺 |
鹽 | 少許 |
糖 | 半勺 |
橄欖油 | 100g |
芝麻 | 適量 |
孜然粉 | 少許 |
香嫩小牛肉串的做法
牛肉沖洗下,吸乾水分。
用刀背敲散點組織。
切成小塊。
加醬油、橄欖油、蠔油、糖、鹽、澱粉攪拌均勻。
再加一個雞蛋抓勻,密封冷藏醃製一晚。
串好。
炸至兩面微黃撈出。
撒點芝麻和孜然粉即可。
非常香嫩。
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