香烤嫩牛肉

今天繼續研發空氣炸鍋的用法。看到昨晚火鍋吃剩下的牛肉，還那麼新鮮，不要浪費，給姐拿來練手吧。於是一道烤嫩牛肉妥妥出台，拉開新年廚藝晉級的序幕🔆

用料  

香烤嫩牛肉的做法  

1. 嫩牛肉選得好不好，決定了最後出品的好壞。不懂選的話，有個超級簡單的辦法：到牛肉火鍋店買生鮮外賣哈哈。

2. 把各種醬料把牛肉拌勻，放兩片姜、兩瓣蒜，用錫紙包好。放到空氣炸鍋裏。
   
   小熊空氣炸鍋，180℃烤20分鐘。在第10分鐘，打開錫紙包，用筷子把趨於板結在一起的牛肉片打散，以便每片肉肉都能均勻受熱。

3. 旁邊白色的是蘿蔔塊，原本希望烤出來的牛肉汁能把蘿蔔燜數，使蘿蔔也單獨成一菜。但這個創意嚴重走形，蘿蔔用自己的香味兒和汁水成全了牛肉，自己卻蜕變成了老橡皮💔。

4. 烤出來的牛肉，那香味、那口感，嘖嘖。也就輕輕鬆鬆讓娃掃光兩大碗麪條的水平吧哈哈哈。

5. 擺好盤，拍好照，假期的胃終於開始安撫啦。