會呼吸，高回彈，彩色饅頭，專治各種不吃蔬菜的小朋友

孩子愛吃麪食，不太愛吃蔬菜，於是就想着如何在麪食上，動腦筋讓孩子吃麪食的同時，吃上蔬菜。
分3種顏色
1.白色，傳統白麪配酵母;
2.綠色，菠菜汁和麪配酵母;
3.黃色，胡蘿蔔泥和麪配酵母;
當然，如果有其他的也可以，
黃色，可以用紅薯泥或者南瓜泥;
紫色，可以用紫薯泥等

用料  

會呼吸，高回彈，彩色饅頭，專治各種不吃蔬菜的小朋友的做法  

1. 白麪加水，酵母和麪

2. 蓋上蓋子，等待面發。這個室温有關，一般20°左右1--2小時差不多。

3. 胡蘿蔔切成片，上鍋蒸。

4. 用輔食機打成泥

5. 用勺子扁一下，差不多比較細膩就可以了。

6. 等胡蘿蔔泥涼一涼，加入麪粉，酵母，和成麪糰，可以不加水。

7. 菠菜洗乾淨，切成小塊，放入少量水用輔食機打碎。

8. 用紗布擰出菠菜汁

9. 盆裏放入麪粉酵母，一邊加入菠菜汁，一邊用筷子攪拌，過程中感受面和水的比例。和成麪糰。

10. 蓋上蓋子，等待醒發。

11. 三團面醒發。

12. 分別將醒發後的麪糰擀成片狀，3片大小差不多。

13. 然後一層一層的疊加到一起

14. 三層

15. 切兩半

16. 兩側向中間捲起來，做成一長條。

17. 這樣的，再把另一側也做成這樣。

18. 成型！注意，一定不要切成小塊蒸，要一長條一起蒸。再切成小塊。

19. 上鍋蒸。

20. 出鍋，切成小塊饅頭！

21. 彩色饅頭

22. 會呼吸，高回彈，營養美味！

23. 應大家要求，這個是後來幾次，切開後蒸的饅頭。供參考。

小貼士

整條蒸好後再切成饅頭大小，否則側面會因為三種顏色膨發速度不一樣，而不好看的。