網紅【雪花酥】❄️

最近網紅雪花酥，跟風的我就做一個經典版吧，要是我不犯懶的話，後續再出別的味道吧！

用料  

網紅【雪花酥】❄️的做法  

1. 準備好所有材料，蔓越莓和花生碎是同時放入鍋中的，所以可以提前攪拌均勻

2. 在鍋中加入黃油，一定要注意把黃油均勻地塗抹在鍋壁上，要用不粘鍋哦～不粘鍋也一定要都塗抹均勻！！！

3. 倒入棉花糖，開始攪拌，不停翻拌，直到融化為止

4. 棉花糖完全融化後，加入奶粉和鹽，快速翻拌均勻，不要讓棉花糖糊掉哦～

5. 在看不見乾粉以後，倒入花生和蔓越莓，快速用刮刀攪拌均勻

6. 之後迅速加入小餅乾，可以關火了，然後用刮刀攪拌，可以戴手套輔助，但是小心燙手哦

7. 放入模具中，壓平，晾涼

8. 取出，用刀切成小塊，（可以撒上一些奶粉，增強口感）

9. 包裝+擺拍

小貼士

1.一定要用不粘鍋，要不然很容易糊的
2.開中小火，小火的話，棉花糖不容易融化，大火容易受熱不均
3.加奶粉是在控制雪花酥的軟硬程度，可以看情況調節
4.如果感覺太甜了，可以選擇無糖奶粉
5.加鹽是為了增加口感