網紅雪花酥

餅乾放自己喜歡的，裏面的乾果和堅果隨意哦，喜歡什麼放什麼！我只是家裏只有花生米和蔓越莓，所以就放了這兩種，其實我最喜歡的是蔓越莓，開心果，葡萄乾，碧根果和大杏仁！

這段時間有好多人問我餅乾太碎的問題，其實我是因為寶貝要吃，而且家裏太多谷優餅乾，所以用的這款！如果喜歡硬一點的餅乾，可以買小的圓圓的那種老北京餅乾，因為餅乾有酥性的還有韌性的，蘇打的！不一樣的餅乾，做出來的口感也不一樣！
這幾天有廚友反應，太甜怎麼辦？其實可以選擇無糖奶粉，或者餅乾選擇奶鹽味兒的中和甜度，另外不同品牌的棉花糖甜度，乾濕程度都不一樣，我去年買過一個品牌的棉花糖確實不太甜，真的不錯！我本人不太喜歡甜食，所以我經常吃牛扎餅！如果餅乾，奶粉，棉花糖都換成甜度低的了，你還是覺得太甜那乾脆別做了🤔試試其他小零食吧！😊這款棉花糖版的雪花酥真的不太適合你！😝

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用料  

網紅雪花酥的做法  

1. 棉花糖剪成小段，容易化，餅乾掰成小塊，稱好玉米圈

2. 熟花生米去皮，和蔓越莓準備好

3. 奶粉適量

4. 小火融化黃油

5. 倒入棉花糖炒至融化

6. 倒入奶粉快速拌均勻，然後關火

7. 加入乾果，玉米圈，碎餅乾

8. 攪拌均勻即可

9. 倒入鋪着不沾油布的烤盤中，戴上一次性手套，拌勻整形

10. 整好行用擀麪棒擀緊，壓實！這樣切出來才會好看！

11. 趁熱用麪粉篩在表面篩上一層奶粉，為了製造出雪花的效果！

12. 翻個面繼續撒奶粉！

13. 放涼後切塊

14. 切塊

15. 切塊

16. 裝袋打包

小貼士

全程製作過程小火，小火，小火！

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