《花花家的菜》網紅雪花酥

這個不算是新菜譜了，去年做的，我以為我寫了，直到今天再次做。發現自己菜譜裏沒有，事隔一年，補上！

用料  

《花花家的菜》網紅雪花酥的做法  

1. 備好料，小餅乾最好是鹹口的，或者甜口餅乾配料里加1克鹽也行，棉花糖我隨便買的，如果非要強調味道落基山棉花糖好些

2. 不粘鍋開小火，（重點：全程小火，如果感覺火大可以關火調節，千萬不能火大）滑入黃油，慢慢化開

3. 黃油化開後加入棉花糖，用硅膠鏟來回畫圈不要停

4. 直到棉花糖成糊狀

5. 加入奶粉。繼續畫圈

6. 直到可以輕鬆拉絲，注意千萬別糊了

7. 迅速關火倒入小餅乾，花生，蔓越莓幹，葡萄乾，儘量多攪拌

8. 讓棉花糖包裹住所有的果乾和餅乾

9. 所有東西轉入不沾金盤裏，帶上防粘手套

10. 趁熱把所有東西往一面推，來回擠壓跟不沾金盤一樣高，然後冷卻10～15分鐘

11. 冷卻好了以後用刀或者鋸刀切成2－3釐米塊狀（不需要完全冷卻，完全冷卻的切很容易碎）

12. 找個盤子倒上點奶粉。把雪花酥來回粘幾下奶粉

13. 雪花酥就做好了，可以包裝起來送給親朋好友哦！

小貼士

飯後甜點。下午茶配食，小零食都可以，甜食要少吃就不用我多説了吧，偶爾做一次還是挺小清新的！