雪花酥（網紅草莓🍓雪花酥）

今天小翠跟大家分享草莓雪花酥的做法😊
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用料  

雪花酥（網紅草莓🍓雪花酥）的做法  

1. 把餅乾、草莓幹、蔓越莓幹、杏仁、開心果混合

2. 不粘鍋中放入切小塊的黃油加熱融化，切記全程小火🔥

3. 待黃油融化後倒入棉花糖拌勻至融化，小火🔥

4. 倒入50克奶粉攪拌均勻～

5. 倒入混合好的餅乾、草莓幹、蔓越莓幹、杏仁、開心果～

6. 用刮刀混合攪拌均勻後，不燙手時取出用手反覆從中間掰開往下摺疊，至餅乾混合均勻棉花糖拉絲～（記得帶上一次性手套🧤）

7. 放置在烤盤中，用手幫助壓成長方形，此步驟可藉助刮板，趁熱撒20克（適量）的奶粉，冷卻後切塊食用～

8. 先切成條～

9. 再切成方塊～超級無敵簡單的雪花酥完成啦～🍓酸酸甜甜，口感豐富，顏值擔當🙃

10. 打包封口～你的雪花酥已完成，請查收～😜

小貼士

1.鍋子選用不粘鍋，否則會粘。
2.黃油切小塊，可以較快的融化，全程要小火，如果切的過大，鍋子加熱時間過久，後面倒入的棉花糖顏色容易發黃。
3. 製作時的每個步驟都很緊湊，所有材料、工具都要放置在一邊。
4.餅乾選用硬度高的，在按壓整行時不容易碎，不可以用消化餅乾代替。
5.奶粉全脂脱脂都可以。
6.凍乾草莓🍓口感偏酸，根據個人喜好還可以添加花生、核桃、葡萄乾、等等，你喜歡就好👌🏻😉