寶寶輔食-胡蘿蔔菠菜豬肝粥

胡蘿蔔菠菜豬肝粥，是一道很常見的養生粥，以豬肝、菠菜為主料。此湯生血養血、營養豐富、補血補鐵，特別適合血氣不足的的人。肝本身具有補肝、明目的作用，菠菜有較好的生血止血作用，兩者同用，營養價值更高，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。幼兒食用，可以預防貧血、夜盲症，同時還可以促進人體的新陳代謝，有利生長髮育。

用料  

寶寶輔食-胡蘿蔔菠菜豬肝粥的做法  

1. 將豬肝和薑片一同放入鍋裏煮開，用勺子撇去湯汁表面的浮沫。
   
   薑片和豬肝要冷水入鍋，可以使血污更好的排出、去除腥味。
   
   將煮熟的豬肝切成末。

2. 菠菜焯水以後過下涼開水，過涼之後的菠菜也顏色比較剔透好看一些。
   菠菜瀝乾水分切末。
   
   根莖的部位一定要將纖維切斷，不然的話寶寶咀嚼不了容易噎到，同樣如果是做給小月齡寶寶

3. 把胡蘿蔔切成末，胡蘿蔔屬脂溶性蔬菜，熱油翻炒更利於其營養素的析出；胡蘿蔔中維生素A含量較高，多吃對眼睛好，建議一個星期吃1～2次。

4. 把一個全蛋攪拌均勻。

5. 大火燒開轉小火熬煮至米粒膨脹開花，用勺子不停的攪拌。
   加入豬肝末攪拌均勻。再加入菠菜末和胡蘿蔔末攪拌均勻。最後一步，淋入抽打均勻的蛋液。

6. 完成啦！