火爆郡肝

喜愛吃辣，喜愛內臟的夥伴們做起來😍😍超級飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜

用料  

火爆郡肝的做法  

1. 將郡肝切薄片、為了好看可以切成花（可是我不會，哈哈哈哈哈哈），然後放入適量的澱粉、料酒、椒鹽、醬油、鹽（可放可不放、因為我家泡菜比較鹹）醃製15分鐘以上。

2. 泡菜泡椒切絲（自己家的老壇泡菜，紅辣椒、山海椒、泡姜、泡菜都有）   葱薑蒜切絲，準備八角，香葉，冰糖

3. 菜籽油燒熟後先放花椒、冰糖、八角香葉炒香，在放入葱薑蒜炒香。

4. 泡菜一系列爆香

5. 最後導入郡肝翻炒，郡肝不易炒太久容易老，就2-3分鐘左右就好

6. 加入葱花，起鍋