這是個人喜歡的鹽款，喜歡甜的請繞道
一人份
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 吐司 | 兩片 |
| 鹽、黑胡椒 | 少許 |
| 蛋黃醬 | 適量 |
| 火腿 | 一小片 |
| 海苔碎 | 適量 |
《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法
冷水下鍋煮雞蛋，水開後四五分鐘關火，靜置兩分鐘後撈出泡冷水兩分鐘，剝殼
![《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第2張]( "《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第2張")
火腿碎、海苔碎、雞蛋碎
![《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第3張]( "《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第3張")
放入深碗，加蛋黃醬攪拌，然後加一點鹽、一點胡椒，再攪拌。(個人喜好定量，不放也行)
![《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第4張]( "《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第4張")
攪拌完成
![《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第5張]( "《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第5張")
吐司片上抹平，再蓋上另一片
![《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第6張]( "《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第6張")
切三角
![《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第7張]( "《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第7張")
吃吧，有點鹹喔
![《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第8張]( "《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治的做法步驟圖 第8張")
《深夜食堂》個人喜好改款 日式雞蛋三明治
三明治
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![[深夜食堂]雞蛋三明治做法 步驟 圖解](https://i1.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/2d4f/761a/2d4fc0546f02dc0c0dd5e97dd6276b08614501ce66c3b994c7c70ce69cfa104037840e81b9df6f02-s.jpg "[深夜食堂]雞蛋三明治做法 步驟 圖解")
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