自由發揮深夜食堂雞蛋三明治

用料  

自由發揮深夜食堂雞蛋三明治的做法  

1. 雞蛋水煮後剝皮，攪碎拌沙拉醬，攪拌均勻。雞蛋可在前一天晚上煮好。

2. 處理雞蛋的同時煎鍋燒油，放火腿片煎熟。

3. 切片面包切去四邊。

4. 取一片面包，把攪拌好的雞蛋沙拉均勻抹在麪包上，整理平整，蓋上第二片面包，放煎好的火腿，蓋上第三片面包。對角線切交叉兩刀，裝盤，開吃。