家庭版披薩(含披薩醬做法)

就是突然很想……吃個披薩

用料  

家庭版披薩(含披薩醬做法)的做法  

1. 準備好洋葱末，黃油，瘦肉末，番茄末，蒜末，蕃茄醬

2. 黃油放入鍋中融化後放入蒜末和洋葱末爆香

3. 倒入切好的番茄末，煮到沸騰後倒入切好的瘦肉末(肉末放進去之前弄散，不要一坨放進去不然炒不散)，再放入番茄醬繼續炒，番茄汁不夠的話可以適量放一點水

4. 放入鹽，黑胡椒粉和白糖，轉中小火煮20分鐘左右，記得多攪拌，以防糊鍋

5. 最後大火收汁，披薩醬就做好啦，有披薩內味兒了，哈哈哈哈

6. 揉麪盆中放入高精麪粉➕低精麪粉➕酵母➕糖粉➕奶粉➕水(水不要一次性加進去，慢慢加，邊加邊用筷子攪)，攪成絮狀後下手揉成光滑的麪糰，然後加入軟化好的黃油，繼續揉，揉到三光即可，蓋上保鮮膜發酵到兩倍大拿出來適當揉一下排氣即可

7. 烤盤上鋪一層油紙，不粘鍋的烤盤也可以不鋪油紙或者刷一層油

8. 麪糰擀成烤盤的形狀，厚度可以按個人喜好安排

9. 拿個叉子叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉，我亂叉的，雖然醜到不影響口感，哈哈哈哈

10. 塗上一層厚厚的披薩醬

11. 撒一層芝士碎

12. 撒上炒好的五彩斑斕的各種粒兒(五彩粒我炒過了，半熟)，也可以不炒，我覺得炒了好吃一點

13. 再撒上一層芝士碎

14. 烤箱提前3到5分鐘210度預熱，再放入披薩，210度20分鐘，每個烤箱脾氣不同，隨時觀察顏色變化

15. 出鍋後迫不及待的嚐了一口，這味道感覺再麻煩也值了，一口氣吃了三塊，哈哈哈哈哈

16. 附贈一個迷你小披薩(其實有三個)

小貼士

1.披薩醬沒用完可以放在無油無水的保鮮盒中，然後放入冰箱冷藏，三五天沒問題
2.芝士碎事妙可藍多馬蘇裏拉芝士
3.青椒紅椒玉米火腿洋葱我放鍋裏稍微炒了一下，半熟狀態，加了一點點鹽
4.上面的材料的量做了兩個九寸的披薩，還加三個迷你小披薩🍕