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小而精:巧克力梅花派

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小而精:巧克力梅花派的做法步驟圖

小而精,美美的梅花巧克力,希望給大家滿滿的正能量,讓大家心情都是美美一整天。

用料  

低筋粉 45克
可可 5克
黃油 25克
雞蛋液 10克
糖粉 20克
香草 幾滴
淡奶油 100克
白砂糖 10克

小而精:巧克力梅花派的做法  

  1. 先來張成品圖解解饞

    小而精:巧克力梅花派的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油室温軟化加入糖粉拌勻

    小而精:巧克力梅花派的做法步驟圖 第3張
  3. 黃油打發至顏色變淺狀態蓬鬆

    加入蛋液和香草精打勻

    小而精:巧克力梅花派的做法步驟圖 第4張
  4. 加入過篩的粉類拌勻成團,包上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時

    小而精:巧克力梅花派的做法步驟圖 第5張
  5. 用花型的餅乾模具刻出派皮的造型

    小而精:巧克力梅花派的做法步驟圖 第6張
  6. 將派皮放入蛋糕連摸中,用手指肚在中間輕輕按壓,讓派皮落在模具的正中間,形成一個碗的形狀

    小而精:巧克力梅花派的做法步驟圖 第7張
  7. 放入預熱好的烤箱,上下火170度,烘烤15分鐘

    小而精:巧克力梅花派的做法步驟圖 第8張
  8. 淡奶油加糖打發,裝入裱花帶中然後擠入放涼的花型派皮裏,撒上裝飾糖即可完成

    小而精:巧克力梅花派的做法步驟圖 第9張
  9. 成品圖

    小而精:巧克力梅花派的做法步驟圖 第10張