巧克力花生派

三重巧克力加持的巧克力花生派，心不心動😊

方子量可以做7個巧克力派

用料  

巧克力花生派的做法  

1. 85g低筋麪粉+5g可可粉+1/8小勺鹽，混合均勻。

2. 45g黃油切成小塊（黃油不需要軟化），放入麪粉中。

3. 把黃油和麪粉揉搓成粗粒狀。

4. 加入15g牛奶。

5. 揉成團後包上保鮮膜，放入冷藏鬆弛1小時。

6. 用麪糰鬆弛的時間，把花生醬凍硬。
   
   55g花生醬放在保鮮膜上，整理成扁一些的長條狀，放入冷凍層凍硬。

7. 麪糰鬆弛好後取出，一切兩半。

8. 取一半面團，上下蓋一張油紙，用擀麪杖擀成長條型。

9. 用刮刀把麪糰四個邊收攏一下，再把油紙四周折起，疊成矩形。

10. 用擀麪杖把麪糰擀成矩形。
    
    另一半面團也重複此操作，擀成矩形。
    
    兩片擀好的矩形面片放入冷藏繼續鬆弛20分鐘。

11. 凍硬的花生醬取出，切成7小塊。

12. 取出鬆弛好的矩形面片，分成7片，每一片上放一塊花生醬，和一塊牛奶巧克力。

13. 把另一片矩形面片也分成7片，蓋在放好夾心的面片上，用叉子把四周壓實。
    
    放入預熱好180℃的烤箱，烤12-15分鐘。

14. 18g黑巧克力放入裱花袋，隔水加熱至巧克力融化。

15. 把融化的黑巧克力擠在巧克力派表面，再撒上一把巧克力豆。

16. 三重巧克力加持，趁熱吃會有流心哦～