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關於梅花做法步驟圖解
關於梅花做法步驟圖解
梅花湯餅
10-18
來自《宋宴》。梅花是今年心念所繫,繾綣縈懷不能少歇。用料梅花(乾白梅)半碗熱水200毫升(加入麪粉只100毫升)麪粉200克梅花湯餅的做法梅花加入熱水浸泡十分鐘,濾除茶水放涼。麪粉中倒入100毫升梅花水,揉成團,擀開後用壓面機反...
醃製梅花肉烤肉
10-05
用料梅花肉(或五花肉)克生抽1勺料酒2勺蒜末適量韓式辣醬一兩勺蜂蜜1勺醃製梅花肉烤肉的做法還可以醃雞肉,雞腿,雞翅~醃製越久越入味~吃烤肉倆人吃不完#左下角的雞腿也好吃,又是減脂餐~梅花肉牛肉一起~真好吃!都不用蘸料煎熟直接...
橄欖油煎梅花肉配泰國辣醬
01-14
用料梅花肉200g黑胡椒碎少許泰國辣醬適量料酒一勺鹽適量橄欖油煎梅花肉配泰國辣醬的做法梅花肉切0.5厚的片,放盤子里加料酒,鹽,黑胡椒碎醃20分鐘取平底鍋加橄欖油燒熱放肉片煎兩面略黃即可煎好的肉放盤子裏,邊上放上泰國...
紅玫瑰🌹梅花(枸杞子麪糰)
06-21
枸杞子吃不完……突發奇想做紅色麪糰...😊用料麪粉酵母水枸杞子黃桃罐頭水磨糯米粉黑芝麻醬紅玫瑰🌹梅花(枸杞子麪糰)的做法20g枸杞子加清水25g泡漲,料理機攪打,濾出汁31g……枸杞汁31g+酵母1g+麪粉40g……和成麪糰,覆蓋保...
生酮.豔遇梅花肉
02-18
如果你去北方小鎮的菜市場買肉,能説出“梅花肉”的稱謂,哇噢!你會被賣肉的刮目相看的,態度立馬耐心而積極,生怕不周流失了行家。這是我今早逛市場的親歷。因為買了很專業的西餐刀,所以一直想感受一下切牛排或豬扒的刀斷感。...
雙色(香橙紅絲絨)梅花吐司
03-10
用料高筋麪粉300克鹽2.5克純橙汁100克雞蛋(去殼)56克淡奶油55克黃油25克紅曲粉2克白糖35克雙色(香橙紅絲絨)梅花吐司的做法“後鹽後油法”和麪-除了鹽和黃油外的所有配料放入麪包桶,酵母放在挖好的麪粉窩中埋好,進入和麪程...
藍莓醬梅花龜苓膏
08-09
夏天來上一份,清熱降火。用料龜苓膏粉20g藍莓醬藍莓醬梅花龜苓膏的做法往龜苓膏粉中加入少許冷水,攪拌均勻。倒入鍋中加熱,攪拌。濃稠後倒出,冷卻後放入冰箱。用模具做出梅花形狀,在前面淋上藍莓醬。...
鐵棍山藥梅花肉
01-02
用料梅花肉鐵棍山藥(一般山藥也可)葱姜八角紹酒醬油(生抽、老抽各半)冰糖鹽鐵棍山藥梅花肉的做法梅花肉洗淨切塊,焯水後撈出,洗乾淨鐵棍山藥削皮切塊,浸泡在水中備用。葱切段、薑切片燒熱1大匙油,放入葱、姜和八角炒香再放入...
甜酒釀芝麻小梅花餅
08-30
早餐或者下午茶,熱乎乎的,方便快捷,天然甜蜜不放糖,不放水。造型可愛,芝麻麻香,孩子們、大人都愛吃!用料甜酒釀1小碗麪粉4勺(100ml的勺子)芝麻2勺(100ml的勺子)梅花烙餅乾模具1只(或其他餅乾模具)甜酒釀芝麻小梅花餅的做法甜酒釀一...
mini巧克力梅花派
03-21
ousgood博客上轉抄的方子,凹造型用用料派皮低筋粉45克可可粉5克黃油25克雞蛋液10克糖粉20克香草精幾滴鹽0.5克餡料淡奶油100ml糖10克裝飾糖若干mini巧克力梅花派的做法黃油室温軟化加入糖粉打發至蓬鬆發白狀態,加入蛋液...
香煎薑汁梅花肉片
12-20
用料生抽耗油克料酒薑汁或者薑末白糖少許香煎薑汁梅花肉片的做法一盒梅花肉片200g調汁:生抽兩勺+蠔油半勺+白糖少許+料酒一勺+薑汁或者薑末備註:不需要精準的量,根據自己的喜好增減,我下廚完全憑感覺看心情哈讓每一片肉片裹上...
櫻桃果醬浸烤梅花肉
01-11
用料櫻桃果醬自制辣椒醬1湯匙燒烤梅花肉片蘆筍櫻桃土豆蘋果洋葱1/2個大蒜2瓣生薑1片六月鮮辣椒醬2湯匙芝麻香油1茶匙清水適量白芝麻1茶匙蜂蜜1湯匙櫻桃果醬浸烤梅花肉的做法【肉片的醃製過程】:燒烤梅花肉片用清水洗淨...
桂香梅花肉小炒
11-12
用料梅花肉250克黃洋葱半個胡蘿蔔半根蒜瓣3瓣青椒1個黑胡椒粉2茶匙幹迷迭香2茶匙姜2片料酒2勺桂花醬1勺+1勺生抽2勺老抽1勺澱粉1勺桂香梅花肉小炒的做法準備以上食材將所需蔬菜按上圖切好肉切小塊後加入以下材料拌勻...
金針菇梅花肉卷
12-30
金針菇肥牛卷很常見。其實用優質的豬頸(梅花)肉來代替,也可以做出鮮香嫩滑的肉卷,且別有風味。用料梅花肉金針菇黃油生抽白糖金針菇梅花肉卷的做法金針菇去根部,用清水浸泡1小時撈起瀝乾;梅花肉事先凍一下,切成類似於培根的...
綠咖喱梅花豬螺旋麪,一日食記
02-01
用料煮義大利麪1200克水,煮額用300克義大利螺旋類綠咖哩梅花豬螺旋類4-5粒蒜頭(約20克)10克油100克洋葱,切塊180克鴻喜菇(約1包),洗淨剝散250克泰式綠咖哩醬200克水100克椰奶320克梅花豬肉片1根新鮮紅辣椒,切圈5-6枝九層...
早餐梅花肉
01-14
用料梅花肉2塊黃油料酒黑胡椒一勺蠔油一勺糖半勺早餐梅花肉的做法梅花肉洗淨,瀝乾水,用錘子兩面敲打,使變薄變大調料攪拌均勻成黑胡椒汁把敲打過後的肉放入黑胡椒汁中,使肉均勻入味,至少醃製1小時黃油入熱鍋,中小火,放梅花肉...
低糖梅花肉三明治
12-29
很好吃的早餐用料梅花肉1片雞蛋1個麪包2片蛋黃醬1大勺黃油適量低糖梅花肉三明治的做法融化黃油,刷在麪包片上,180度烤5分鐘。在麪包片上抹蛋黃醬,煎好的梅花肉放好,放煎蛋,放麪包片。小貼士講究一點的把麪包邊去掉,切三角形...
香煎梅花豬肉
12-28
用料梅花豬肉半斤克黑胡椒少量勺澱粉少量勺鹽少量克獨蒜1瓣黃油適量克香煎梅花豬肉的做法先把少量黑胡椒、鹽、澱粉加水混勻加入切1釐米厚的梅花豬肉。醃製十分鐘,鍋放入黃油大火燒熱,放入豬排,轉中火,第一面煎一分鐘,翻面...
簡易版—梅花黃油曲奇(意外之作)
11-23
原本是想做曲奇的,結果過程中發生了點意外情況——裱花袋破了!又沒有備用的裱花袋,只好改了主意做黃油餅乾,沒想到味道、口感、外形都很不錯。所以決定把這個發上來和大家分享!用料低筋麪粉170g黃油100g糖粉50g細砂糖25g雞...
蜜豆梅花酥
10-23
前陣子武漢的臘梅盛開,正好家裏有梅花形模具,還有用來泡茶的梅花幹,所以想到這麼一出~(藥店中藥鋪可以買到,常見的可以用玫瑰花瓣或者其他的花瓣來代替,取其香即可,梅花略苦)用料1.低筋粉(事實證明低筋粉比蛋糕粉更好)160g2.高...
梅花&心迷你雙色小吐司
09-11
感覺有了脱模膏,日本模具用起來就起勁多了😂配方是Cakeland的吐司模兩個的量。用料高筋粉(老祖槐100克,金像200克)300克細砂糖30克鹽3克奶粉15克淡奶油37克雞蛋50克水145克乾酵母3克黃油15克可可粉5克水(和可可粉拌均揉進...
水晶梅花餃
01-10
用料胡蘿蔔泥30克玉米澱粉80克糯米粉80克澄粉80克抹茶粉4克鹽2克油20克100度沸水適量水晶梅花餃的做法將所有粉、鹽、油混合分成三團不同的顏色,燙成麪糰燜30分鐘分成10克大小的劑子,象包湯圓一樣成長圓狀,用花式夾子做...
香芋梅花酥
09-15
香芋餡做法用料水油皮中筋麪粉115克豬油38克糖15克水49克油酥低粉90克豬油45克內餡香芋餡360克表面裝飾蛋黃1個白芝麻少許香芋梅花酥的做法水油皮的材料混合揉成光滑的麪糰油酥材料混合用刮刀拌勻後手捏成團,蓋保鮮膜...
梅花型模具吐司
10-06
造型比較新,愉悦。用料高粉250g火龍果汁(或牛奶)120g糖30g酵母3g雞蛋50g鹽2g黃油10g梅花型模具吐司的做法火龍果用篩子擦壓出汁液,並稱重待用。除黃油外放進麪包機揉二遍共40分鐘,然後加入牛油揉20分鐘即可。分四份並把每...
梅花土豆泥
12-17
用料土豆番茄酸奶紅酒梅花土豆泥的做法土豆蒸熟搗成土豆泥按比例和喜歡的口感加入酸奶加入一點點紅酒番茄切小塊加入土豆泥用勺子把土豆泥加入模具...
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