自己做健康放心。味道濃香鬆軟。有興趣試試看。
用料
全麥粉 | 100克 |
高筋麪粉 | 190克 |
乾酵母 | 4克 |
鹽 | 2克 |
糖 | 30克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 150克 |
黃油 | 25克 |
全麥吐司 做法簡單 低脂健康 濃香鬆軟的做法
除黃油和牛奶外其它材料全都倒到一個容器裏。
把牛奶慢慢到入容器裏,用筷子攪拌,再用手揉成團。
取出麪糰,放到墊板上加入黃油,繼續揉搓。(用搓衣服的方法)
加了全麥不太容易出膜,大致如圖也可以(我揉搓了30分鐘)
平均分成3塊,用擀麪杖擀成長條
捲起來
放入吐司盒並放進烤箱常温發酵,再放入開水一杯在烤箱。(我大概發酵了2小時)
發酵至8分滿,取出水杯。上下火180度烤35分鐘(時間根據自己烤箱的脾氣)
出爐