用料
全麥粉 | 130克 |
普通麪粉 | 120克 |
牛奶 | 170克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
糖 | 10克 |
黃油(後放) | 15克 |
雞蛋(用於上色) | 1個 |
核桃等堅果 | 70克 |
可可粉 | 10克 |
簡單又健康的全麥核桃吐司的做法
除黃油和雞蛋外放入麪包機中混合後,加入黃油揉麪15分鐘,取出加入核桃等果仁混合進行第一次發酵
一次發酵後取出排氣並整型進行二次發酵
二次發酵後抹上蛋液放入烤箱200度20分鐘(後十五分鐘要蓋上錫紙)
時間到脱膜,完美!
小貼士
如果不是酵母有問題的話,要發到位就是時間和温度了😄要有耐心