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超市裏的豆沙小麪包

麪包 閲讀(2.14W)
超市裏的豆沙小麪包的做法步驟圖

因為自己比較喜歡吃這款小面包。只是嘗試一下,看能不能成功。結果真的一毛一樣特別好吃,孩子們喜歡的不得了

用料  

餡料部分:豆沙餡一袋
外皮部分:高筋粉250克
雞蛋一個大約50克
黃油25克
鹽3克
酵母兩克
糖30克
温水110克

超市裏的豆沙小麪包的做法  

  1. 除了黃油和鹽,把所有外皮所以用的都倒入麪包機,選擇自動和麪,面和的差不多了加入黃油和鹽繼續和麪,活好的麪糰拿出來放在高温地方發酵,發酵兩倍大,切成小劑子,大約18個,按成小餅放入餡料整形放到烤盤裏,烤盤下面兒鋪一張油紙,二次發酵兩倍大。烤箱150°烤15分鐘,因烤箱而異,最後可以放到最上層,烤深一些的顏色

    超市裏的豆沙小麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 放涼後就跟超市裏邊兒的麪包是一樣的。

    超市裏的豆沙小麪包的做法步驟圖 第3張

小貼士

説的挺麻煩的,但是做起來很簡單