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豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單

麪包 閲讀(2.75W)
豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖

好像小時候就特別喜歡吃這種麪包,
紅豆沙,甜甜的。小時候一塊錢一個
做法超級簡單,我感覺我做麪包或者做菜都比較隨心,
沒那麼講究,但每次做出來味道都很不錯

用料  

高筋麪粉 300克
酵母 4克
雞蛋 1個
牛奶 150克
細砂糖 30克
3克
黃油 30克
豆沙餡兒 230克左右
蜂蜜或者雞蛋液 適量
白芝麻 適量

豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法  

  1. 除了豆沙,芝麻,蜂蜜,其他的放一起攪拌,揉麪團

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第2張
  2. 我全部一起放進去做的,也可以麪糰揉好再放黃油,看個人喜好

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第3張
  3. 比較隨意,揉了大概2分鐘,揉勻了。把它分為5份,也可以6份,看烤箱大小。我是5份的,發酵好後有兩個有點擠不下

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第4張
  4. 把豆沙揉成一個圓,用麪糰包裹起來

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第5張
  5. 封口超上,用擀麪杖擀成這樣,用刀斜線劃一條條

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第6張
  6. 劃好後翻過來往中間卷

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第7張
  7. 正面是這樣的。

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第8張
  8. 烤箱放一杯温水。38度左右烤一小時(發酵)

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第9張
  9. 發酵完,180度烤30分鐘,上色後(大概15-20分鐘)拿出來刷上蜂蜜(或者蛋黃液),撒上芝麻

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第10張
  10. 每個烤箱不同,烤的時候觀察下,顏色上了就可以刷蜂蜜了,刷好再烤個5到10分鐘(總共烤的時間在25-30分鐘)

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第11張
  11. 完成

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第12張
  12. 太香了

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第13張
  13. 好吃

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第14張
  14. 有着落了

    豆沙麪包(毛毛蟲豆沙麪包),超簡單的做法步驟圖 第15張