柔軟的淡奶油吐司，奶香十足，加了葡萄乾和蔓越莓，口感更豐富了。

第一次學做淡奶油吐司，用的廚友的方子，成功啦！很好吃😋

用料  

柔軟的淡奶油吐司，奶香十足，加了葡萄乾和蔓越莓，口感更豐富了。的做法  

1. 所有食材放入廚師機，揉出薄膜（大約20分鐘，或手揉出薄膜50-60分鐘）

2. 然後揉麪團排氣，揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜醒發至2-3倍大。

3. 稱重，分三等份，鬆弛15-20分鐘

4. 鬆弛好的麪糰，擀成長條型，從上至下捲上。再擀成長條型，從上至下卷好。喜歡果蒲的，卷的時候加果蒲。

5. 卷好的吐司坯子放入模具中，烤盤中加開水放下層，烤架放烤盤上，放入模具。開醒發功能，醒發9分滿取出，時間大約40分鐘。喜歡山型的取出刷蛋液，不用蓋模具蓋子。如果蓋模具的蓋子就不用刷蛋液了。烤箱170度預熱10分鐘，放入烤箱中上下管定時30分鐘，要看上色程度，及時遮蓋錫紙

6. 出爐啦

7. 網架晾涼，裝袋密封保存

8. 瞧瞧這效果

9. 拉絲棒棒噠

10. 做了個兩個葡萄乾的，一個蔓越莓椰奶的，很好👍吃啊

小貼士

1、吃不完的可冷凍保存，這樣保鮮效果好；

2、家裏人喜歡😘吃加葡萄乾的，所以我加的葡萄乾和蔓越莓。大家可以根據自己和家人的口味放果蒲、果醬、核桃仁等；
3、揉麪一定要出薄膜，才能有拉絲的效果。
4、烤的時間到了，可以用牙籤扎一下，沒有沾濕面就烤好了。