打壞了的淡奶油做越蔓莓餅乾

第一次打發淡奶油 結果打發過了 都成豆腐渣了 400g的奶油扔掉太可惜了 就試着做成越蔓莓餅乾 （如果家裏沒有越蔓莓 不加也可以 ）

用料  

打壞了的淡奶油做越蔓莓餅乾的做法  

1. 打發過了淡奶油400克 成豆腐渣了

2. 直接往裏面放量好的糖粉 和低筋麪粉 要過篩 分幾次放進去隨意 我是分了三次  然後用筷子往一個方向攪動 最後用手揉一下成團就行了 不要出筋
   這時候可以往裏面放越蔓莓幹了

3. 用保鮮膜包起來 揉成條狀 放在冷藏層或冷凍層 這一步是為了塑型 方便切成餅乾 （冷凍層一般一個小時就可以了 冷藏層的話 第二天或第三天再拿出來切 都可以）

4. 把切好的餅乾 放入烤箱中層 上下温度 160度烤20到30分鐘左右。

小貼士

如果打壞了的淡奶油裏就有糖粉的話 後面加進去的糖粉可以適當減量  低筋麪粉的量只是一個大概參考值 建議添加時分幾次 調整用量 記住不要出筋