南瓜嘛嘛

用料  

南瓜嘛嘛的做法  

1. 先將粉類裝到一個盆裏    牛奶和雞蛋稱在一起   再分別稱好南瓜（要先蒸熟喔）和黃油備用

2. 1.先將粉類、南瓜和水類放進打面機打出厚膜（南瓜要晾涼，不然打面過程中面它就會發了）  
   打出厚膜後加入黃油慢速打勻即可（這個麪包的麪糰要打的稍微硬一點）
   2.打好的面蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，就可以把它分成幾個200g/個的麪糰

3. 分好後把每個麪糰揉圓，然後蓋保鮮膜再鬆弛15分鐘

4. 這時候拌芝麻餡料（芝麻粉  糖粉  黃油   酸奶可絲達  芝士粉  奶粉  雞蛋）  
   攪勻後放冰箱稍微冷藏一會（這樣讓它比較粘稠，更容易包一些）

5. 將麪糰擀開，然後翻面將下面固定，再把上面拉方正，就可以抹芝麻餡料了

6. 再用小刀在麪糰三分之一處劃出均勻的刀口

7. 然後從上往下捲起來（卷的稍微緊一點  不然內陷會露出來）

8. 都卷好後放醒發箱醒1個小時

9. 進烤箱前刷一層蛋液
   上火190   下火180    先烤12分鐘   倒盤再烤3分鐘取出即可