2020.6.1終於拔草廚師機——海氏M6。6.4收到機器,開始了廚師機的首秀。本菜譜主要感受新機器,大家表笑話我!麪包🍞具體做法還是去看別的大神的菜譜吧!
用料
高筋麪粉 | 250克 |
糖 | 40克 |
水 | 115克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 3克 |
黃油 | 25克 |
雞蛋 | 40克/個 |
紀念用海氏M6廚師機做的第一個麪包的做法
主要看廚師機哈哈,1檔真是靜音!
2檔
1-2檔,五分鐘加入軟化的黃油,3檔
四檔,仍舊很靜音,機器頭有輕微晃動。沒經驗,手套膜基本出現就結束戰鬥,轉發酵去了。
比照各路大神的菜譜,照貓畫虎一般發酵好,又排氣整形,又發酵,真是運氣好,最後出爐的模樣讓人真是歡喜!
脱模啦
也能有稍稍拉絲,真是備受鼓舞!嘗一口,晚上的辛苦都值啦!(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。