關於海氏做法步驟圖解

做這個主要給自己做一個記錄，以後會不斷改進用料高筋麪粉220克低筋麪粉30克湯種（提前一天高筋20克+100克水，攪拌65度，冷藏4小時以上）85克白糖30-40克奶粉10克雞蛋1個冰牛奶/冰水50-60克乾酵母（高活高耐糖）3克黃油25克鹽1.5克...

用料玉米油3勺鹽一小撮醬油3勺茄子兩個孜然粉少許蒜末葱末辣椒各來點耗油一勺海氏烤箱烤茄子的做法烤箱預熱200°。把兩隻茄子刷油，割開表面兒，但不割到底部。烤箱內鋪好錫紙，放入烤箱烤制20分鐘等皮皺。拿出來再刷一層...

！！！方子已更改！！糖量已減！！！！牛奶量已增加！！方子已經寫的非常詳細了哦！！希望廚友們仔細看！是全蛋！全蛋一起打！沒錯！！你們沒看錯！全蛋！！！勺子我用的是彩色量勺一勺就是15g15ml的規格的類似問題不再進行解答！！！請大家仔細看方子！！！tips：打發全蛋是傾...

新買的海氏i7測評，並且記錄一下，記性不好，得留下點文字材料才行😊用料速凍的薯條（超市買的那種，散稱的）鋪滿烤盤，淺淺一層番茄醬1勺海氏i7烤箱炸薯條（無油健康版薯條）的做法烤箱預熱200℃，這個烤箱有自帶預熱功能，但是看評價説預...

用料山茶花735糖57克鹽13克牛奶500克米酒透明的那種，直接喝的55克煉乳30克蛋白30克黃油45克新鮮酵母27克米酒山茶花吐司海氏S80的做法除鮮酵母和黃油外全部混合，狀態如圖，連廚師機桶一起放進發酵箱半小時左右，提高面温冬...

忐忑的風爐戚風測試這是一個隨意的戚風配方2個三能六寸加高陽極模用料低筋麪粉140克雞蛋6個牛奶125克玉米油80克細砂糖（蛋白用）80～100克玉米澱粉（蛋白用）4克（民間）海氏eat熱風爐TF600戚風報告的做法分離蛋白蛋黃，蛋白入冷凍室...

用料老面：高筋麪粉100克低糖乾酵母1克常温水80克主麪糰：高筋麪粉260克老面180克常温水135克椰子油（葡萄籽油）30克海鹽7克乾酵母3克蒜粉5克黃金亞麻籽20克各種口味調料適量㊙️海氏K5空氣烤箱食譜——多種口味Grissini阿拉棒...

麪包機用壞了，買了海氏740搜了一下，發現，中規中矩揉麪出膜時間有點長實驗了3次，成功出膜，用時17分鐘。(前提——中種法！這是關鍵之關鍵！！)我用啊嗚老師的中種牛奶吐司原方請戳這裏，跟老師學做麪包是最幸福的事。記錄一下並分享...

用海氏C45烤箱輕鬆搞定香辣饞人的香辣烤魚，鮮香熱辣真帶勁，一起來。用料草魚、鱸魚、黑魚、鯇魚、三花魚、鮎魚均可一斤～二斤洋葱、香菜克金針菇、香菇、杏鮑菇各半斤藕一小段豆皮、土豆片、黃豆芽、人蔘果均可鹽、十三...

用料西葫蘆2個雞蛋3個鹽1勺麪粉50克海氏廚師機版糊塌子的做法用切絲配件把西葫蘆擦成細絲換上揉麪頭加三個蛋蓋上蓋子加鹽L速攪拌，西葫蘆殺水從投料口加麪粉舀一勺糊糊放鍋裏，兩面煎...

蒜蓉青菜、蒜蓉生蠔，蒜蓉可以百搭好多烤箱菜！當然，這款蒜蓉粉絲烤蝦也是非常美味。除了蝦本身的鮮美，加入蒜蓉汁和粉絲，既豐富了菜品，又增加了蒜蓉的香氣，讓烤蝦更加有滋有味！食譜中所用烤箱是海氏HY40，幸福藍的外表，顏值很高噢...

這個菜譜是天然酵母版的貝果教程，一般貝果口感分為三種（鬆軟，Q彈、紮實），本次製作的是鬆軟版的貝果，因為是天然酵母製作的，涼了也是可以按壓回彈的，不會變的很硬，並且天然酵母製作的貝果，更加突出來麪粉的麥香。用料高筋麪粉450...

此方是6寸普通中空模具的用量，需要做其他尺寸的，大家自行換算。適用於2~3人。用料雞蛋3個低筋麪粉45g玉米油40g水40g糖粉（蛋黃）12g細砂糖（蛋白）40g可可粉15g黑巧克力20g巧克力基礎戚風（海氏智能雲烤箱CY40）的做法蛋黃加12g糖...

海氏新品-迷你廚房-全自動多功能食品料理機，無油煙移動廚房，12大功能（功能包括秤重、混合、切碎、研磨、揉麪、調合、蒸煮、烹煮攪打、控制加熱、攪拌與乳化。）集於一身，芯片內置N道中西菜譜，讓您輕鬆體會“數字化烹飪”的...

我們家有個瘦子先生，基本上這些五花肉紅燒肉啥的，都讓他包辦就行😂😂之前沒有用一體機的時候，確實是不喜歡做這些肉，油煙多，鍋和廚房灶台上全部都是油，對於我這種有潔癖又有強迫症的人來説，每次做這些肥肉真的是非常非常受折...

把早餐交給烤箱，製作方法極其簡單，你可以趁烤箱預熱時去做，然後放入烤箱後去洗漱，感覺超級省事省力最後放上一些你喜歡吃水果或者堅果，既好吃又好看。用料蔓越莓30克橙1個牛奶120克黃油5克雞蛋2個低筋麪粉50克海氏烤箱【仲...

其實一直以來都想做一箇中國風歐包系列，腦袋裏也已經有了好幾個配方。但是一直受困於懶癌，被病魔打得直不起腰來，寫菜譜的動作也就一再放緩。這次有幸得到海氏烤箱的試用機會，正好可以逼迫自己寫寫菜譜，治治懶癌，積極療法。...

上班族的早餐，每天吃的像打仗一樣，要麼抓一包餅乾，要麼路上買兩個包子。其實不用花太多時間，在家也能吃上營養健康的早餐。像這款吐司pizza，可以頭天晚上碼放好食材，早上直接放入烤箱烘烤10分鐘，洗漱完後，熱氣騰騰的吐司pizza...

上週和朋友去鄉下茶園玩，看到稻田邊一叢叢綠瑩瑩的艾草愛不釋手，於是摘了些回來，艾草除了用來做青團艾粑粑，還可以用來做蛋糕噢！昨晚試做了一次非常成功👍順便記錄分享一下🤣用料低筋麪粉175克60克左右的雞蛋12個艾草泥150...

大家是不是做派都需要用麪粉，今天試試這款用燕麥和香蕉打底，加了蘋果豐富了口感，因為用燕麥提供更多膳食纖維，燕麥胚帶點點韌性，奶香味加上椰蓉的香味，越吃越香加上蘋果🍎的酸甜味，美好的一天開始啦！用料燕麥80克蘋果1個雞蛋2...

糯米控的小夥伴看過來，顏女子今天分享一道不揉麪，就可以輕鬆搞定的糯米蛋糕，外酥裏糯吃一口就會上癮的蛋糕，外皮酥掉渣，內裏面超Q彈，廚房小白都可以輕鬆做，不用任何技巧，不揉麪，不髒手，輕鬆一攪，放入海氏K5空氣烤箱輕鬆烤就全部...

因為有不客户喜歡吃純蛋糕胚，灰大叔烘焙在成功推出手撕戚風后，2019年就打算推出古早蛋糕了，但是陸續試過幾個下廚房上的菜譜，總是覺得口感偏幹不如南洋大師傅的，加上C40烤箱沒法水浴法烘烤28*28烤盤，所以，一直拖到今年3月購...

“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。”金秋十月正是螃蟹最最肥美的時節，而最最鮮美的吃法莫過於撒上海鹽烤一烤，真的是怎麼吃也吃不夠！用料大閘蟹4只（3兩一隻）海鹽1把錫紙2張烤螃蟹#海氏CY40烤箱食譜#的做法這次試用的是海氏...

南瓜富含維生素，小米養胃，兩者搭配營養更均衡。打成汁後顏色更是靚麗，是餐桌上必不可少的一款細膩香濃的天然健康飲品，也很適合寶寶們食用。用料南瓜350g（去皮去瓤後的淨重）小米50g大米15g純牛奶300g飲用水800g細砂糖50g南...

用料紅薯3個錫紙1張海氏烤箱版烤紅薯的做法烤箱預熱220度，定時70分鐘，紅薯洗淨放入預熱好的烤箱，最好鋪上錫紙，不然的話很難清洗。因為紅薯比較大所以時間稍微長點🎈不知道這個是不是山東蜜薯，特別甜軟...