咖啡、巧克力、抹茶，這款三款珍妮同款曲奇為低糖低脂版，更易操作及零失敗，總共40分鐘三款從製作開始到吃到嘴裏。我更喜歡咖啡味道的，苦中有甜，而且香酥。造型上用了曲奇槍，更豐富一些。
以下為咖啡味曲奇為基礎，不同口味添加的副原料會標註。
用料
| 有鹽黃油（可以用無鹽） | 162克 |
| 糖粉 | 54克 |
| 玉米澱粉（抹茶味和巧克力味分別添加玉米澱粉為105克、100克） | 110克 |
| 低筋麪粉 | 110克 |
| 研磨咖啡（可替換為22克的抹茶粉或可可粉） | 18克 |
| （可可味道需要額外添加小蘇打） | 2克 |
| 鹽（如果使用的是無鹽黃油需要添加，有鹽則省略） | 2克 |
入口即化三款經典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）的做法
有鹽黃油室温軟化（提前從冰箱裏拿出來放在室温20分鐘）+糖粉，攪打至黃油發白；
![入口即化三款經典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）的做法步驟圖 第2張]( "入口即化三款經典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）的做法步驟圖 第2張")
粉類提前用蛋抽混合均勻，加入到打發的黃油中拌勻
![入口即化三款經典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）的做法步驟圖 第3張]( "入口即化三款經典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）的做法步驟圖 第3張")
放入裝有8齒裱花嘴的裱花袋中擠出花型，或用曲奇槍。 烘烤，上下火150度，烤約25分鐘即可。
![入口即化三款經典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）的做法步驟圖 第4張]( "入口即化三款經典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）的做法步驟圖 第4張")
放在乾燥的密封的盒中可保存1周或冷凍下保存1個月
![入口即化三款經典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）的做法步驟圖 第5張]( "入口即化三款經典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）的做法步驟圖 第5張")
