為了減肥不能吃正常的人類版巧克力,只能自己動手做超低碳水的生酮版
用料
可可液塊 | 92克 |
可可脂 | 93克 |
淡奶油 | 300克 |
黃油 | 30克 |
糖 | 隨意 |
抹茶粉 | 適量 |
將可可液塊放入容器中隔水融化,同時也可以把糖放進去,最好是糖粉,容易化
可可液塊化得差不多了就加入可可脂一起融化,在等融化的時候可以另起一鍋小火把淡奶油煮沸,加入黃油融化後倒入融化了的可可液塊中
全部放一起之後關火用手動打蛋器攪拌均勻,得完完全全均勻,然後倒入容器中
我的由於淡奶油比較多,最好是放冷凍裏一個小時,然後拿出來脱膜,撒上自己喜歡的可可粉,抹茶粉啥的,我着急吃,沒放幾分鐘就拿出來了,一邊化我一邊吃
小貼士
所有材料的重量全部可以按自己喜歡的方式來,淡奶油多一些就是入口即化,不放糖就是100%黑巧,也可以加入自己喜歡的堅果碎