入口即化❗️好吃到爆的巧克力慕斯

最近特別喜歡吃慕斯蛋糕，不用開烤箱也可以體驗精緻下午茶甜品的美味，配一杯熱牛奶，太愜意了～

用料  

入口即化❗️好吃到爆的巧克力慕斯的做法  

1. 食材備好。吉利丁片提前用冷水泡軟。

2. 餅乾壓碎後加入融化的黃油拌勻。

3. 倒入模具中用擀麪杖壓實。放入冰箱冷藏定型備用。

4. 牛奶加入細砂糖攪拌小火加熱至温熱。

5. 分次篩入可可粉拌勻。

6. 加入巧克力幣攪拌至完全融化。

7. 再加入軟化好的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全融化。如果温度不夠可以隔水融化。

8. 淡奶油加糖打發至有一點紋路的狀態。

9. 分次加入牛奶巧克力液攪勻。

10. 最後加入奧利奧餅乾碎拌勻。

11. 倒入模具中放入冰箱冷藏定型。

12. 脱模後篩可可粉即可。

13. 入口即化超級好吃😋

小貼士

可可粉加入熱牛奶中如果有顆粒可以過篩一下。