作為湖北人,非常喜歡排骨藕湯。
但是,味精吃多了會掉頭髮!身邊真實案例,真的會哦!(///▽///)
所以想要吃到鮮甜美味的湯汁,又不加味精?
食材就很關鍵了,一定要是洪湖粉藕才好吃哦!要是有土豬肉,那湯一定好吃哭了!
要是沒有?那就用高壓鍋,另外放入雞精胡椒醬油一鍋燉,那就是餐館的味濃版排骨藕湯。
用料
藕 | 3長節 |
排骨 | 400克 |
玉米 | 1根 |
鹽 | 根據自己口味加入 |
只用放鹽的排骨藕湯(寶寶也可以喝的)的做法
洪湖藕用刨刀去皮,切成塊備用。玉米切片備用。
盒馬買的新鮮排骨,鍋燒熱放油下鍋翻炒均勻,倒入開水,放入藕,玉米,鹽(寶寶吃的話鹽等湯燉好了盛一晚出來,再放鹽燉一會兒入味。或者單獨留一份用寶寶燉鍋燉給他吃)慢慢的燉呀……時間讓食材味道相互融合交匯😋
放點葱花起鍋,特別的鮮甜,直接泡飯吃了。我的這鍋,藕還沒有燉的特別熟,寶寶燉鍋燉的藕泛紅,燉的特別好看,吃起來粉糯味甜。
盡情喝湯吧……
小貼士
好的食材可以吃出食物本來的味道哦!