海氏廚師機版-臊子肉

用料  

海氏廚師機版-臊子肉的做法  

1. 1、海氏廚師機自定義速度8，1分鐘左右將紅辣椒磨成辣椒麪（也可以直接買辣椒麪）

2. 2、五花肉洗淨，切丁，把肥瘦分開，濾幹水。

3. 3、海氏廚師機主鍋中加油，現在翻炒功能，約1-2分鐘後，加入切好的肥肉丁，繼續翻炒，直至翻炒出油，再倒入瘦肉丁，繼續翻炒至肉丁發白。

4. 4、加入葱段，薑片，八角，爆香後倒入黃酒，老抽，醬油，再翻炒均勻；將醋倒入，再翻炒10分鐘左右。

5. 5、再燜幾分鐘後，加入辣椒麪，翻炒均勻後出鍋。

小貼士

參照的別人的方子，全程用海氏廚師機做的。嚐了下，味道還不錯。