雜糧麪包。

超級無敵愛這款麪包，表面沾滿了燕麥黑芝麻，太有質感了，在更冷的飄着雪的冬天，圍坐在壁爐前，吃着這樣飽足感的粗糧麪包，喝一杯自己釀的葡萄酒，嗯，這個畫面是我對家庭生活幸福的最高定義了。昨晚阿豚全程幫忙做這個小麪包，不知不覺一起做麪包蛋糕一起種植花草，成了母女倆親密相處的重要時刻，也成了我們的日常，日日如常，真好。

用料  

雜糧麪包。的做法  

1. 125克高粉加入酵母水糖攪拌均勻。

2. 再加入125克高粉，油，鹽，可可粉或抹茶粉，攪拌均勻。

3. 在面板上來回揉麪，大概12分鐘，麪糰全部揉均勻且呈光滑後，收口，放入烤箱發酵程序大概半個小時發酵成兩倍大小。中間用手指插一個洞以不回彈為發酵成功。

4. 拍幾下麪糰醒面，分割成八份，每一份搓成圓麪餅，將事先準備好的紅豆或綠豆泥團包在裏面，搓圓收口，在撒滿燕麥黑芝麻的盤裏滾一圈，另表面沾滿燕麥黑芝麻，放在鋪好油紙的烤盤上，篩上面粉裝飾，放置烤箱發酵20分鐘，麪糰為原本的兩倍大即可。

5. 預熱190度5分鐘，把麪糰放入烤箱烤18-20分鐘即可。