用料
| 一粉 1000 | 克 |
| 酵母35 | 克 |
| 小米麪 250克 | |
| 玉米面 250克 | |
| 鹽 5克 | |
| 水 800克 | |
| 花生油 30克 |
雜糧麪餅的做法
把三種麪粉放在容器裏調勻
![雜糧麪餅的做法步驟圖，雜糧麪餅怎麼做好吃 第2張]( "雜糧麪餅的做法步驟圖，雜糧麪餅怎麼做好吃 第2張")
把酵母、鹽用稱好的水攪勻稀釋，倒入面盆和麪，直至麪糰均勻
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下100克一個的劑子揉成長條並稍微拍扁，醒發15-20分鐘。電餅鐺温度升至150℃下鍋，底部稍微發黃後澆入面汁（800克水+40克麪粉），直到鍋底面汁快乾時澆到縫隙油，出鍋
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小貼士
醒發時要蓋東西，否則餅子會乾裂不好看
雜糧麪餅
餅
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