繼續做複合多種雜糧滴麪包吃,控油控糖啊
用料
中筋麪粉 | 200克 |
全麥粉 | 20克 |
黑麥粉 | 20克 |
玉米粉 | 46克 |
麥麩皮 | 10克 |
黃金亞麻籽 | 10克 |
黎麥粉 | 20克 |
脱脂奶粉 | 15克 |
黑芝麻 | 10克 |
鹽 | 4克 |
蜂蜜 | 40克 |
酵母粉 | 6克 |
椰子油 | 12克 |
酸奶 | 30克 |
水 | 166克 |
雜糧麪包條的做法
雜糧品種多,孕期要多吃混合滴呀
我就用筷子攪拌均勻了,懶得啊,麪包機都木用
麪糰基本成型就發酵了
一發不用太大,1.5倍就可以
撒麪粉,麪糰折3折,3-4遍
切成條狀
2條合併卷卷卷
進烤箱二發
二發脹大了很多,胖胖噠,預熱烤箱200℃,20分鐘,外脆裏軟
取出晾涼
小貼士
因為家裏木有高筋粉了,只好用中筋粉替代,所以這次乾脆麪包機都不用,直接就免揉了