簡易的麪包卷做法,卻能做出小孩子的最愛。
用料
高筋麪粉 | 250g |
酵母 | 4g |
糖 | 40g |
奶粉 | 10g |
水 | 120g |
鹽 | 2g |
黃油 | 20g |
雞蛋 | 1個 |
蔬菜 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
麪包壽司卷的做法
把蔬菜、沙拉醬、白芝麻以外的材料放進麪包機攪拌後,放置温暖的地方進行初次發酵。
把發酵好的麪糰擀成長方形或正方形,並用叉子在麪皮上按壓出小洞,撒上小芝麻。
烤箱上下火各180度,烘烤15分鐘,讓其上色即可。
將蔬菜切條備用。
麪包出爐後放涼。
反面塗上沙拉醬和蔬菜,再捲成麪包卷即可。
成品。
小貼士
1.建議使用和麪效果理想的麪包機,我使用的是東菱的BM1352AE-3C這款麪包機。
2.卷麪包卷的時候,可以用油紙或者硅膠墊來輔助。