海鹽黑芝麻吐司

最近喜歡做鹹口吐司，早上切片夾馬蘇裏拉和肉鬆，再烤五分鐘，或者直接手撕，都是妥妥的。

用料  

海鹽黑芝麻吐司的做法  

1. 除酵母，黃油和黑芝麻外的所有材料按照先液體再粉類的順序放入麪包機，5分鐘攪拌均勻成團，放冰箱冷藏過夜。

2. 第二天一早從冰箱裏拿出麪糰，剪成小塊，放入麪包機，先加酵母揉5分鐘，再加黃油，繼續揉麪20分鐘。剛好可以有手套膜。

3. 在麪包機中發酵到兩倍大，拿出分成三份（每份190克），加入黑芝麻，滾圓，整形，鬆弛。

4. 擀卷。

5. 放入模具。

6. 在烤箱中二次發酵至模具八分滿。

7. 175度烘烤30分鐘。

8. 拉絲效果。