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關於海鹽做法步驟圖解
關於海鹽做法步驟圖解
海鹽黑椒煎大蝦
01-01
用天然的海鹽和黑胡椒煎制的大蝦,不要複雜的調味保存了大蝦自身的鮮美,簡簡單單已經脣齒留香了!用料大蝦植物油天然海鹽黑胡椒海鹽黑椒煎大蝦的做法大蝦清洗乾淨控幹水分用剪刀剪去蝦槍,蝦腳,去除沙線鍋燒熱放入油,將大蝦擺...
低糖版海鹽杏仁太妃糖
03-02
種草了許久一直被耽擱,今天總算安排了!在原配方的基礎上自己修改了一下,我是個不愛吃甜的人,所以甜度我基本上降到了很大極限,不會覺得很甜也不淡,對我來説剛剛好!這款糖做的是硬糖,相比軟糖我個人是更喜歡硬糖,如果吃膩了軟糖...
海鹽蒜蓉烤明蝦
11-05
簡約步驟+吮指美味用料明蝦蒜瓣黃酒黑胡椒海鹽海鹽蒜蓉烤明蝦的做法明蝦洗淨吸乾水分雙面撒上黑椒、海鹽、蒜末,塗上黃酒、橄欖油放入已經預熱的烤箱,375華氏温度烤6-8分鐘...
費雷羅巧克力醬心海鹽巧克力餅乾
12-29
我做過最喜歡的cookierecipe啊啊啊!!!好吃到一種境界!!!用料普通麪粉21/4杯小蘇打粉11/4小勺鹽1/4小勺無鹽黃油1杯紅糖11/4杯糖1/4杯雞蛋1顆蛋黃1個香草精11/2小勺原味酸奶1大勺半甜巧克力片3/4杯牛奶巧克力片1/2杯黑巧克力...
芝麻海苔鹽卷 海鹽卷 海苔麪包 鹹味餐包
12-31
8個用料高筋粉250克海苔10克牛奶180克細砂糖20克海鹽3克乾酵母3克黃油24克夾餡黃油40克裝飾芝麻2克芝麻海苔鹽卷海鹽卷海苔麪包鹹味餐包的做法夾餡黃油切小塊冷凍備用,麪糰材料除黃油外稱在一起揉成團加入軟化黃油24克...
海鹽煎對蝦
11-24
低熱量又簡便的一道海鮮,請客的時候做,即好看還省事省力……但原料一定要新鮮……用料新鮮對蝦(青蝦也一樣)8只橄欖油(或植物油或黃油)1茶匙海燕1小茶匙黑胡椒少量羅勒粉(蒔蘿粉,洋香菜粉之類的都可以的)少量辣椒粉(不喜歡辣味...
日式海鹽卷,新手友好
01-19
海鹽卷外脆內軟,香氣撲鼻,做起來其實不太難。用料高筋麪粉216克低筋麪粉38克乾酵母3克細砂糖13克水155克無鹽黃油15克奶粉8克海鹽適量白芝麻適量有鹽黃油適量日式海鹽卷,新手友好的做法將高筋粉、低筋粉、水、奶粉、酵母...
海鹽焦糖漿
10-29
相比普通焦糖漿,除了有濃郁的奶香味,還有鹹鹹的層次感用料淡奶油350砂糖200水60海鹽6海鹽焦糖漿的做法水和砂糖用中小火煮到琥珀色關火,期間不要攪拌,如果後期邊緣有結晶,稍微攪勻即可煮糖水的同時,隔水加熱淡奶油至,一邊加...
海鹽烤毛豆
12-10
海鹽烤毛豆比鹽水煮毛豆口感更為健康、清香、爽口。用料海鹽半瓶毛豆250克海鹽烤毛豆的做法洗淨毛豆並晾乾備一個可以烤盤或可以入的瓷盤,鋪上一層1/2海鹽。把洗淨的毛豆鋪在裝有海鹽的烤盤上再把餘下的1/2的海鹽撒在...
海鹽焦糖口味手工巧克力
10-06
這個方子是我在新西蘭的時候,一位新西蘭大媽Margaret親手傳授的。絕對是我吃過的最好吃的巧克力,沒有之一。這種手工巧克力帶給你的那種多層次的口感是超市裏巧克力很難做到的。製作的過程其實非常的簡單,只要按照步驟一...
海鹽芒果黑森林
12-22
用料蛋黃糊蛋黃5個可可粉10克低筋麪粉55克油50克牛奶50克蛋白霜蛋白5個糖50克奶油夾心淡奶油100克可可粉3克芒果適量糖10克鹽1克海鹽芒果黑森林的做法做法與戚風一致,分離蛋白和蛋黃,蛋白先放冷凍,蛋黃加入油,牛奶打發乳...
黑椒海鹽牛排
11-21
用料牛排肉黑胡椒海鹽橄欖油黑椒海鹽牛排的做法牛排雙面均勻塗抹一層橄欖油與黑胡椒以及海鹽.放進冰箱醃製1小時平底鍋摸少許橄欖油小火放入牛排煎制.在撒黑胡椒與海鹽.雙面(鍋裏面的汁是煎前面幾個牛排留下的.可以澆...
奶酪海鹽包
02-19
在麪包店裏最初看到這個形狀的日式鹽包時,都不曾想買一個嚐嚐,直到有一天嚐到了才發現原來它就是那個可鹹可甜的小可愛。因為孩子喜歡吃夾餡麪包所以做了今天這款奶酪海鹽包😻用料高筋麪粉300克雞蛋1個糖25克牛奶160克...
低温烘烤”酥香海鹽腰果”
03-20
腰果是世界著名的四大幹果之一。其營養豐富。有補腦養血,補腎健脾,潤膚美容,潤腸通便,延緩衰老等作用。常吃可提高人體的抗病能力。腰果吃法很多:可入菜,煲湯,煲粥,做營養米糊等。但最常見的還是烤來做零食。外面賣的零食腰...
來「菠」復刻丨記憶中的海鹽金菠蘿
02-27
菠蘿味,是讓人心動夏天的理由。濃郁的菠蘿香氣,混合四季春清新的茶香!因為海鹽的加入,更凸顯出菠蘿的香甜~入口酸甜清爽,還有香甜菠蘿片,咬一口爽脆爆汁!神奇金菠蘿顆粒藏在綿密沙冰中,迅速佔領口腔,誰能拒絕!這“菠”童年回憶,簡...
濃稠海鹽焦糖醬
03-25
方子來自美國最優烘培比較濃稠可做馬卡龍夾餡製作好後需要打發一下總體口感比較輕用料白糖175g水60ml淡奶油120ml黃油(切塊)175g海鹽半小勺濃稠海鹽焦糖醬的做法用一箇中等大小的鍋混合白糖和水,中火加熱到糖融化沸騰同...
探尋操作的變化,海鹽卷2.0版
12-30
前段時間與好友聊天,説到了日式海鹽卷,現在製作基本都是紡錘梭形,是否能在配方配比不做變化的基礎上,更換一些操作的方式和外形,讓海鹽卷得到更多有趣的味道呢?於是我們嘗試了幾次,本期把方式發上來,供焙友們探討。用料海鹽卷...
椒葉香腸芝士日式海鹽麪包卷|任何人不知道這款我都會傷心
02-24
❗️配方可以做16個60克麪糰的椒葉香腸芝士日式海鹽麪包卷,你們酌情減少或翻倍即可❗️新鮮酵母的用量是乾酵母3倍,夏天2倍❗️海氏SP50,上200度下190,12-14分鐘❗️喬立SC-1P,上220,下180,14分鐘❗️S90風爐參考:165度13分鐘,超過2...
椰子油亞麻籽海鹽吐司
01-07
此方子只為自己記錄因為昨晚做了椰子冰激凌多出來半盒椰漿不能浪費所以就有了這個吐司🍞不過用椰子油好香好香最主要就是健康😃此配方450克三能模具×2米嘞烤箱風扇加強170度28分鐘用料山茶花高粉500克粉鹽15克奶粉15...
蜂蜜橄欖油海鹽無花果酸奶
11-20
無花果的一萬種吃法。這個不是我首創的。是國外網站看到的。看似詭異,吃起來相當過癮,層次豐富。膽大的朋友可以來一發。用料無花果一個蜂蜜橄欖油片狀海鹽蜂蜜橄欖油海鹽無花果酸奶的做法無花果切半,切面抹上蜂蜜,小火煎...
伯爵焦糖海鹽蛋糕|是春天的味道
03-13
奶茶的誘惑真的是沒有人能拒絕!!綿密的蛋糕帶着淡淡的伯爵紅茶的香味焦糖海鹽的淡奶油剛好讓蛋糕甜度剛剛好一口下去真的是幸福滿爆棚!!!用料雞蛋4個細砂糖65克低筋粉70克色拉油55克牛奶100克伯爵紅茶包2包香草精幾滴焦糖...
焦糖海鹽奶茶:居家辦公最想喝的飲料
12-31
居家辦公太想喝奶茶了,於是從烘培蛋糕的焦糖海鹽奶油吸收了些靈感,在三次失敗的嘗試之後,終於成功製作了這款跑贏奶茶店的焦糖海鹽奶茶,而且原料非常簡單,激動!!!這個配方的焦糖和海鹽都很重要。第一步炒糖會提升奶茶的香味和...
芝麻海鹽裙帶菜粉,日料在家做
12-13
用料50克白芝麻籽50克黑芝麻2湯匙海帶芽(見要訣)1茶匙粗海鹽(見要訣)芝麻海鹽裙帶菜粉,日料在家做的做法1將白芝麻籽、黑芝麻、海帶芽和粗海鹽放入主鍋,以5分/Varoma/速度1拌炒。2讓食材在主鍋內放涼約10分鐘直至冷卻,以Tur...
首爾風切塊蛋糕—焦糖海鹽糯米蛋糕
02-13
用料自用首爾風切塊蛋糕—焦糖海鹽糯米蛋糕的做法糯米蛋糕胚:蛋白打至偏硬雞尾狀。蛋黃部分攪勻後倒入粉類中攪勻,過篩。蛋白霜分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻。倒入墊好油紙的60×40cm烤盤中,用刮刀抹平(注意高低要均勻)震...
海鹽椰子蝶豆花千層🏝
01-01
海鹽➕椰子跟藍色絕配啊用料牛奶250克淡奶油80克黃油20克細砂糖25克低筋麪粉50克玉米澱粉25克雞蛋3個蝶豆花10克海鹽椰子淡奶油:淡奶油500克細砂糖40克椰漿粉40克海鹽2克蝶豆花粉1克海鹽椰子蝶豆花千層🏝的做法低筋面...
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