黑芝麻鹽

本人通常用它來拌白米飯吃，也可以和其它各種食物拌在一起吃，每天一勺，細水長流地補腎、通乳腺。

用料  

黑芝麻鹽的做法  

1. 洗淨晾乾芝麻

2. 熱鍋，直到鍋裏沒有水。芝麻入鍋翻炒，此處別加油，加油會很油膩，注意火候，小火慢炒

3. 芝麻炒至八成熟，加入適量食用鹽。繼續翻炒幾下就可以出鍋了。如果不知道八成熟是個什麼概念，聞到芝麻香，聽見叭啦叭啦響聲就可以。

4. 待到芝麻温度降下來，分批量裝入保鮮袋裏碾碎。碾碎為了容易消化，所以怕麻煩可以省略此步驟。

5. 芝麻徹底變涼後裝入玻璃瓶或陶瓷罐保存。常温保存，隨吃隨取。

小貼士

炒芝麻不用放油，掌握好火候勤翻炒不會焦。
做好的芝麻鹽常温保存即可。
每天一小勺，不要多吃。