當前位置:料理屋>烘焙食品>麪包>

漢堡包🍔麪包🥯

麪包 閲讀(7.89K)
漢堡包🍔麪包🥯的做法步驟圖,怎麼做好吃

時間寶媽嘗試一下吧

用料  

高筋麪粉 500克
雞蛋 2個
酵母 5克
100克
黃油 30克
牛奶 200克
西紅柿 1個
火腿 n片
生菜 1個
千島醬 1瓶

漢堡包🍔麪包🥯的做法  

  1. 先用牛奶把糖化開(我用的細白沙糖)
    麪粉 酵母 黃油 放在和麪機裏面

    漢堡包🍔麪包🥯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 分次將牛奶倒入和麪機(沒有和麪機就用手和麪吧)

    漢堡包🍔麪包🥯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 和好的面蓋上蓋子放置2個小時(夏天一個半小時)發至2倍大

    漢堡包🍔麪包🥯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 切成小塊

    漢堡包🍔麪包🥯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 逐個揉成小麪糰 不知道我的麪糰為啥不光滑

    漢堡包🍔麪包🥯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 發酵後 刷上蛋液 灑上一些黑芝麻

    漢堡包🍔麪包🥯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 西門子烤箱180度烤20分鐘

    漢堡包🍔麪包🥯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 待上色後 蓋上錫紙再烤10分鐘

    漢堡包🍔麪包🥯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 賣相有點醜

    漢堡包🍔麪包🥯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 配上千島醬 西紅柿🍅 火腿 自制漢堡包🍔

    漢堡包🍔麪包🥯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張

小貼士

有時間的朋友們 在步驟二後可以揉手套膜 (前面就不要放黃油了)揉好手套膜後放黃油🧈然後進行發酵