小蝸牛麪包

用料  

小蝸牛麪包的做法  

1. 將麪粉材料混合揉至能拉出較薄面筋膜，基礎發酵後分割成2箇中麪糰和8個小麪糰備用。

2. 取出一份中麪糰，擀開塗上適量四季寶®花生醬，自下而上捲起捏緊收口，等寬切成4段且切面朝上擺放，另一份麪糰操作同上。

3. 取出備用的小麪糰搓長，一頭粗一頭細擺放在蝸牛殼邊上完成造型。

4. 二次發酵後在蝸牛頭部捏出觸角，送入預熱好的烤箱。

5. 取出烤好的麪包，晾涼後密閉保存，最後給蝸牛點上眼睛即可。