每次去麪包店都首選沙拉醬肉鬆包，現在可以自己做啦，多多的肉鬆，多多的醬，爽‼️
🔻下面有懶人版的肉鬆包鏈接
用料
| 🔻麪糰🔻 | |
| 牛奶 | 280克 |
| 雞蛋 | 60克 |
| 糖 | 70克 |
| 高筋麪粉 | 500克 |
| 酵母 | 7克 |
| 鹽 | 5克 |
| 黃油 | 60克 |
| 肉鬆 | 適量 |
| 沙拉醬 | 適量 |
| 全蛋液 | 1個 |
爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法
除黃油和鹽以外的材料放到麪包機，揉20分鐘，然後加黃油鹽揉20分鐘，蓋上面包機醒面至2倍大（約一個小時，根據室温不同而不同）
![爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第2張]( "爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第2張")
醒面之後再imix幾分鐘，排氣
![爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第3張]( "爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第3張")
每個做成60g麪包，擀開，厚厚的肉鬆厚厚的沙拉醬，很好吃。上下留些空白，好收口
![爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第4張]( "爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第4張")
收口朝下
![爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第5張]( "爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第5張")
烤箱發酵40度40分鐘，放一碗熱水。或者室温自己發酵至兩倍大。發酵好後塗蛋液
![爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第6張]( "爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第6張")
烤箱175度18分鐘（我沒有預熱）
![爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第7張]( "爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第7張")
如圖
![爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第8張]( "爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第8張")
自制肉鬆，入口即化：
![爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第9張]( "爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第9張")
後來發現懶人版，無需擀麪棍，一次發酵也可以做這款肉鬆包哦：
![爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第10張]( "爆漿肉鬆包 ‼️（附自制肉鬆教程）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
🔻想要香脆的口感，可以把皮擀薄一點，想要鬆軟的口感，把皮擀厚一點
🔻裏面放沙拉醬的話，最好當天吃完，如果當天不能吃完的，可以做些裏面只有肉鬆，沒有沙拉醬的，吃的時候再擠沙拉醬在外面
🔻imix是攪拌 揉麪團的意思
