顏值擔當的香葱肉鬆吐司麪包

烘焙是我的業餘愛好，六年前就開始了我的烘焙學習與製作。什麼甜點基本做一遍成功率都是99.5％以上，只有馬卡龍失敗過，其它甜點做起來都是遊刃有餘。
        我喜歡研究所做的每一款甜點的配方及製作過程中的技巧和方法，然後就用這個經典方法來製作接下來的作品（我把我做的美味佳餚統稱之為作品，因為是用心來研究完成的）從開始做第一個吐司麪包開始，我就在不斷得尋找最好的製作配方，發現香葱肉鬆吐司麪包是最香最好吃的，下面我給大家介紹一下製作過程。

用料  

顏值擔當的香葱肉鬆吐司麪包的做法  

1. 所有原料（除黃油外）稱好放在一起。

2. 攪拌均勻後揉成不沾手的麪糰。

3. 放黃油再繼續揉勻。

4. 蓋上保鮮膜進行室温發酵，想快一點可以放熱一點的地方或者下面用容器盛水快速發酵。

5. 看徹底發酵後就可以揉了，揉大約2、3分鐘的樣子，在手裏感覺是筋道的就行了（不用揉成手套膜，我用手就沒有揉出來過這種🤪）裏面可加少許葡萄乾揉進去，再分成兩等份繼續發酵到兩倍大。

6. 發好的麪糰擀開抹色拉醬，肉鬆，香葱撒上去，撒勻，香葱多一些香。

7. 這裏少了一步的照片😅卷好後從中間切開像擰麻花一樣擰好捲起來放進吐司盒裏發酵兩個卷挨在一起放烤箱發酵那一檔進行發酵，蓋着吐司盒的蓋子發酵（大約一個小時）

8. 發酵好了放185°C烤制，變焦黃色上面刷上留的雞蛋液後蓋錫紙繼續烤制，時間總共45分鐘即可。温度和時間根據自己家烤箱的功率決定的。

9. 成品出爐，顏值擔當，香噴噴的美極啦！👏🏻👏🏻👏🏻

10. 切開，裏面也是這麼漂亮，一層一層的肉鬆，用料多就是這樣的好吃！

11. 完美早餐上線啦！😎