用料
| 蕎麥麪粉 | 一碗 |
| 小麥麪粉 | 2碗 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 韭菜 | 半斤 |
| 雞蛋 | 2枚 |
| 豆腐 | 一小塊 |
| 蝦皮 | 一小把 |
| 餃子料 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 純菜籽油 | 適量 |
顏值擔當的“百財餃”的做法
將韭菜、豆腐、蝦皮切碎，雞蛋炒熟搗碎，包子料、鹽放韭菜上，熱油澆一下
![顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第2張]( "顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第2張")
蕎麥麪和小麥面按1:2，和一起，然後分成兩半，加鹽分別，一半用菠菜汁和成綠麪糰，一半和白麪團，放盆中，保鮮膜封盆口，醒面十幾二十分鐘。
![顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第3張]( "顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第3張")
將白麪搓成長條，綠面擀成薄片
![顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第4張]( "顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第4張")
用綠面把白麪包裹起來
![顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第5張]( "顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第5張")
切成大小均勻的劑子，按壓成圓餅
![顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第6張]( "顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第6張")
用擀麪杖擀開
![顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第7張]( "顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第7張")
將韭菜餡兒包入擀好的皮
![顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第8張]( "顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第8張")
擺在篦子上或案板上
![顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第9張]( "顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第9張")
水開下鍋煮（開鍋煮到餃子稍微變大就可以了）
![顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第10張]( "顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第10張")
將餃子盛入盤中
![顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第11張]( "顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第11張")
做好蘸料，就可以吃啦。顏值擔當，寓意吉祥。而且蕎麥麪對人體免疫力有所改善。完美
![顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第12張]( "顏值擔當的“百財餃”的做法步驟圖 第12張")
