全麥麪包，免揉（自留用）

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【免揉麪！無油無糖！做法簡單的全麥麪包，新手也能一次成功-嗶哩嗶哩】

用料  

全麥麪包，免揉（自留用）的做法  

1. 倒酵母和牛奶，攪拌均勻

2. 倒其他全部材料，攪拌均勻。蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

3. 手上沾濕水，第一次摺疊麪糰（拉扯外圈往中間疊，邊疊邊轉面盆），鬆弛15分鐘。

4. 第二次摺疊麪糰，鬆弛15分鐘。

5. 第三次摺疊麪糰，鬆弛15分鐘。

6. 取出麪糰，整形，發酵一個小時。撒麪粉割花。烤箱預熱230°入烤箱，190°蓋錫紙烤15分鐘，去掉錫紙再烤25分鐘，一共40分鐘。放涼切片，冷凍保存。