冰冰涼涼的草莓優格，一秒鐘融化你的少女心

微苦綿密的戚風蛋糕混合着涼絲絲的草莓奶油，微酸的草莓果肉夾雜其中，簡直太讚了！

用料  

冰冰涼涼的草莓優格，一秒鐘融化你的少女心的做法  

1. 色拉油、巧克力隔水加熱溶解，倒入細砂糖、水拌勻

2. 打發蛋白只發泡後加入細砂糖、檸檬汁繼續打發

3. 加入過篩的可可粉，低筋小麥粉、蛋黃拌勻

4. 將打發的蛋白加入麪糊拌勻

5. 以130℃入爐烘烤30分鐘

6. 出爐後，用模具切片備用

7. 草莓果泥、細砂糖和泡軟後的吉利丁隔水融化

8. 打發淡奶油

9. 加入打發的淡奶油、檸檬汁拌勻

10. 保鮮膜封底，置入一片巧克力蛋糕胚，倒入慕斯體

11. 在四周放入草莓片，繼續倒入慕斯體，頂面放置一片巧克力蛋糕胚，急凍2小時

12. 美貌又美味的草莓優格就完成啦！

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