紫蘇檸檬冰棒（漂亮的粉色在口中融化簡直太少女了！）

“夏天最in吃檸檬”的紫蘇檸檬冰棒味道是如何的呢？誰會想到當熬煮成墨綠色的紫蘇水碰到檸檬汁時居然會產生漂亮的粉紅色這麼奇妙的化學反應呢？紫蘇葉有解表散寒、行氣和胃的功能；檸檬更是富含維生素C，對人體發揮的作用就猶如天然抗生素一般，兩者在一起真是消暑防感冒兩不誤的最佳拍檔呢！

用料  

紫蘇檸檬冰棒（漂亮的粉色在口中融化簡直太少女了！）的做法  

1. 水燒開後加入去莖去杆的紫蘇葉煮5分鐘，直到紫蘇葉面從紫色變成綠色後關火，並把紫蘇葉撈出，然後加入細砂糖和一小撮鹽攪拌至糖完全溶解；

2. 紫蘇水室温放涼後加入事先榨好的檸檬汁攪拌均勻；

3. 將紫蘇檸檬水倒入冰棒模中，再放入冰箱冰1-2小時；

4. 等冰棒呈半凝固狀態時取出，將冰棒棍插入並將模具再次放進冰箱直至冰棒完全凝固即可。

小貼士

1、用的紫蘇是紫色葉子的那種；
2、金屬容器的化學性質不穩定，容易發生化學反應，甚至產生毒副作用，所以煮紫蘇水用的鍋子切記一定不能用金屬鍋；
3、在將紫蘇檸檬水倒入冰棒模前可以用篩網過濾一下；
4、冰棒要冰到半凝固狀態再插棍子棍子才容易立起來，如果不用棍子而是模具自帶的冰棒棍的話就可以直接插入放進冰箱冰到完全凝固即可。