這個夏天,檸檬酸辣蝦一定要安排!太太好吃了!冰鎮一下,酸辣爽口,泰式口味,做少了真的不夠吃😋
用料
食材準備 | |
蝦 | 250g |
檸檬 | 1個 |
細青椒 | 1個 |
小米椒 | 1個 |
洋葱 | 1/4個 |
香菜 | 1根 |
葱姜 | 適量 |
調料準備 | |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
香油 | 1/2勺 |
鹽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
檸檬汁 | 適量 |
檸檬酸辣蝦,冰鎮下太太太好吃了!的做法
蝦去掉蝦線,鍋中水開放葱姜料酒,煮熟後撈出放入冰水中浸泡十分鐘,然後去殼。
青紅椒切小賭段,洋葱切碎,檸檬切片去籽。
切好的青紅椒和洋葱放,加香菜,蒜末,一起放入碗中,淋上熱油爆香,再加入調料:2勺生抽,1勺香醋,1勺蠔油,1勺香油,1勺鹽,1勺糖,擠點檸檬汁,拌勻
拌好的調料里加入蝦,檸檬片,拌勻,冰箱冷藏2小時吃口味超讚^_^
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小貼士
1⃣️蝦不要煮太久,水開放鍋裏,飄起來等2分鐘就可以了
2⃣️喜歡吃辣的可以多加一點小米椒,喜歡吃更酸的可以放2勺醋
3⃣️有條件的加一個百香果
4⃣️冰箱冷藏更好吃