細膩綿軟的蛋糕來啦！

娃們要吃，隨時點餐隨時做。
剛好是八寸的圓形蛋糕模具份量，
突然間想試試這倆烤盤咋樣哈哈😄，
於是有了下面的照片。

用料  

細膩綿軟的蛋糕來啦！的做法  

1. 1.蛋黃蛋白分開，分的清清楚楚，尤其蛋白裏不能有一點油和水還有蛋黃。
   2.蛋黃里加入40g糖，60g玉米油，Z字形攪拌均勻，倒入牛奶100g攪拌均勻【突然間發現沒牛奶了，用水和奶粉代替啦。】
   3.玉米澱粉和低筋粉過篩進蛋黃液。
   4.Z字形拌勻

2. 5.打發蛋白至如圖提起有小尖尖（60g糖分三次加入）
   

3. 6.三分之一蛋白倒進蛋黃液，翻拌均勻後再倒回蛋白液，繼續翻拌均勻。
   7.倒進模具，震幾下泡泡進烤箱就好嘞。

4. 8.烤箱上下管150度，中層 ，50分鐘
   9.隨時觀察取出後稍微震一震，排熱氣。

小貼士

1.用的甜奶粉，糖可以減一點，有些甜了。用純奶應該剛好。隨手放了幾片紅棗。
2.圖片比較簡單，為了方便以後調整。可愛的你可以參考嘗試。
3.做過八寸的蛋糕🍰而且當做了蛋糕胚，做了生日蛋糕哈哈