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用料
為什麼我們做蛋糕要用雞蛋卻不用鴨蛋❓的做法
上圖是鴨蛋黃
(1)鴨蛋比雞蛋腥許多
(2)雞蛋黃比鴨蛋黃好
(3)鴨蛋黃顏色較深,雞蛋黃顏色較淺
(4)用鴨蛋做蛋糕沒有口感
最好用鴨蛋包粽子(蛋白與蛋黃分離,拿蛋黃包)
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