不用烤箱也能做的芒果酸奶慕斯蛋糕

夏季酷暑炎熱，吃太多冰淇淋會傷及脾胃，不如來做芒果酸奶慕斯吧，超級簡單快手又Q彈好吃，清涼爽口甜而不膩！

用料  

不用烤箱也能做的芒果酸奶慕斯蛋糕的做法  

1. 吉利丁片加適量冰水放入冰箱冷藏泡軟。

2. 消化餅乾放入保鮮袋

3. 用擀麪杖敲碎

4. 六寸戚風模具中墊上蛋糕墊紙。

5. 芒果放入料理機打碎成泥

6. 加入酸奶

7. 加入細砂糖繼續打幾圈讓細砂糖融化

8. 黃油隔熱水融化成液體，倒入餅乾碎中。

9. 攪拌均勻

10. 用擀麪杖壓平放冰箱冷藏20分鐘

11. 牛奶倒入奶鍋小火加熱至温熱，放入吉利丁片，攪拌至吉利丁片融化。

12. 一邊攪拌一邊將吉利丁牛奶液倒入芒果酸奶糊中，繼續翻拌均勻。

13. 倒入模具中震平

14. 撒幾塊芒果塊裝飾一下，放入冰箱冷藏四個小時。

15. QQ糖加入水微波爐叮一分鐘融化，放涼之後倒入慕斯表面

16. 放冰箱繼續冷藏四個小時。

17. 脱模時用熱毛巾敷一下模具周圍，即可脱模。

18. 很漂亮

19. 開動

小貼士

注意⚠️：倒QQ糖溶液的時候要用勺子擋着倒，不要直接倒進去，慕斯表面會被澆出坑。