朗姆酒葡萄乾核桃乾乾磅蛋糕

寶貝的生日週六就要到了，為了他的生日趴，提前兩週就開始準備了。當然這款顯然不是寶貝可以吃的，是給前來赴約的小夥伴們的粑粑麻麻們！😍期待週六的生日趴，讓這個蛋糕開啟我們育兒的友誼長路！
也為小寶貝們準備蛋糕、冰淇淋、還有水果沙拉

用料  

朗姆酒葡萄乾核桃乾乾磅蛋糕的做法  

1. 準備好材料、稱及相應的容器

2. 將果乾切碎，倒入朗姆酒至淹沒，靜置一天一夜。夏天晚上最好放入冰箱冷藏備用。

3. 核桃幹烤香味後，壓碎密封備用。

4. 九制陳皮去鹹，用涼白開浸洗兩遍，再用涼白開泡上兩個小時瀝乾。

5. 取黃油（夏天從冰箱取出黃油時注意觀察黃油狀態，稍不留神就會軟化過度成水狀，如發生不要急，放回冰箱冷藏就會凝固。）稍軟化，並加入糖粉，用刮刀翻拌，用打蛋器打發，並分三次加入全蛋液進行打發。

6. 篩入低筋麪粉及泡打粉，攪拌均勻至無干粉及無顆粒。

7. 加入瀝乾的果乾及核桃幹，攪拌均勻。

8. 裝入容器。中間低，四周稍高。烤箱上下烤180度40分鐘，以牙籤插入取出無粘黏為熟。

9. 取糖加水燒至沸騰。加入瀝乾的60克朗姆酒液中，攪拌均勻。作為淋醬備用。

10. 給蛋糕體所有面都刷上醬，讓糕體充分吸收。

11. 用保鮮膜包起來，放入冷藏三天後盡情食用。一口醉😊