旋轉木馬水果蛋糕

翻糖皮真的是手殘星人的救星，抹面不成功的我用翻糖皮拯救了這個蛋糕。

用料  

旋轉木馬水果蛋糕的做法  

1. 烤制8寸戚風蛋糕一個（下廚房很多方子都有），晾涼脱模後分成兩片。

2. 將300克淡奶油加45克糖粉用電動打蛋器開高速打成光澤度稍差的抹面奶油。

3. 將奶油均勻塗抹在第一片戚風蛋糕片上，加入你喜歡的水果塊後再塗抹一層奶油。放上第二片戚風蛋糕片，用奶油均勻塗抹整個蛋糕。

4. 墊子上撒一些糖粉，手上塗抹一些黃油（防黏）。取一塊幹佩斯，大概450克左右，加入2滴藍色的食用色素，揉勻，擀成薄薄的一層翻糖皮（儘量擀圓）。將翻糖皮覆蓋在蛋糕表面。

5. 在蛋糕上用吸管根據音樂盒戳3個小洞，然後把音樂盒固定在蛋糕上。最後對蛋糕進行裝飾就大功告成啦。